Vitali Plate es un sitio de educación en alimentación saludable creado por la Dra. Valentina Villamizar Vitali, médica general. Antes de usar lo que encuentras aquí, ten en cuenta lo siguiente.
La información es general
Las recetas, guías y recomendaciones de este sitio y de sus redes sociales son información educativa general. No son una consulta médica, un diagnóstico ni un plan de alimentación hecho para ti.
No reemplaza tu tratamiento
Si tienes diabetes, prediabetes, presión alta, enfermedad de los riñones u otra condición de salud, o si tomas medicamentos, habla con tu médico antes de hacer cambios grandes en tu alimentación. Nunca suspendas ni cambies un medicamento por algo que leíste aquí.
Importante si usas insulina u otros medicamentos para el azúcar: comer mucho menos carbohidrato de un momento a otro puede hacer que el azúcar baje demasiado. Cualquier cambio grande en tu alimentación, háblalo primero con tu médico.
Casos personales y orientación personalizada
Por las redes sociales y por el correo no respondemos consultas sobre casos personales. Lo único personalizado de Vitali Plate es la orientación alimentaria personalizada, un servicio pagado: con lo que respondes en un formulario, la Dra. Valentina prepara un menú de 30 días con lo que te gusta comer, tus horarios y tu presupuesto.
Es una orientación educativa: no es una consulta médica ni nutricional, no incluye diagnósticos, fórmulas ni dietas para tratar enfermedades, y no reemplaza tu tratamiento ni la consulta con tu médico. Si en tus respuestas aparece una señal de alerta, como un embarazo, te recomendamos ir a tu médico y te devolvemos el dinero. Si necesitas una dieta para tratar una enfermedad, consulta con tu médico o con un nutricionista dietista.
Si es una urgencia
Si tienes síntomas que te preocupan, consulta a tu médico. WhatsApp y el correo no son para urgencias: ante una urgencia, como confusión, desmayo o dificultad para respirar, ve al servicio de urgencias más cercano o llama a la línea de emergencias 123.
Publicidad
Cuando un contenido tenga relación comercial con una marca, lo vas a ver marcado como publicidad. No recomendamos medicamentos ni suplementos con promesas de curar o controlar enfermedades. Conoce más en Cómo hacemos el contenido.
Última actualización: octubre de 2026.